水井坊：坚持质量与安全第一宗旨，确保产品质量安全

食品饮料行业,产品质量与消费者健康息息相关,酒类生产企业更是如此。目前,随着市场的发展,食品行业种类繁多,为了保证消费者健康安全,我国对食品饮料行业加大监测和打击力度,企业也在加大产品监测和健康管理。水井坊作为我国的著名白酒品牌、驰名商标,为保障消费者健康,企业在酒产品健康管理方面做出了一个负责任企业应尽的义务。

质量是品牌的核心,水井坊十分重视生产环节的安全性与合规性,致力于为消费者提供优质的产品和服务,积极倡导理性饮酒理念,保护消费者合法权益和信息安全,并持续推动传统技艺传承和行业创新发展。

2021年,水井坊参与中国质量检验协会组织的质量月活动,荣获“全国质量诚信标杆企业”“全国百佳质量检验诚信标杆企业”等称号。同时,企业为切实履行企业主体责任,确保食品质量安全,水井坊签署了《食品生产企业质量安全承诺书》,向政府及公众承诺公司严格遵守国家法律法规开展生产活动,对食品质量安全负责。

在产品和服务的合规性方面,水井坊严格遵守各项法律法规和规章制度,确保合规经营的理念落到实处。产品质量管理,从最初的产品设计,到最终向客户、消费者交付的产品,水井坊致力于保持全流程高质量标准。在质量管控体系建设方面,水井坊在坚持传统酿造工艺的基础上,对酒品质量提出更高要求,并依托现代技术,建立起涵盖原料、包材和生产过程的水井坊检测中心,保证产品质量。

同时,水井坊进一步提高产品质量与监测水平,在国标要求的基础上,按照全球主要国家的要求,制定内控标准,保证水井坊产品不仅符合国标,也符合国际蒸馏酒标准。由此,双重检测标准成为水井坊质量管控的亮点,并且水井坊产品也是白酒行业内率先执行国家标准和国际蒸馏酒双重标准的产品之一。在制度建设方面,水井坊依据GB/T 19001、GB/T 27341等标准建立质量与食品安全管理体系,同时在研发和生产环节制定并严格执行内部制度,建立了全过程追溯管理及有效的危机管理流程。

公司始终坚持质量与食品安全第一的宗旨,不断深化质量与食品安全建设,在行业内首创曲酒生产的在线质检,加强对生产过程中产品质量的管控,致力于向客户和消费者提供行业高质量标准的产品。

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