全球微速讯：杭州西湖荷花开了吗？有关荷花的美食有哪些？

杭州西湖荷花开了吗?

6月底基本就全开了，2023年西湖区第三届荷花展在嘉绿苑公园正式开幕。本次荷花展分为荷塘迎宾区、碗莲展示区、精品荷花区、荷花小品区4个展区，共放置荷花400余盆，展示荷花品种50余个、碗莲品种20余个，搭配喜庆热闹的绣球和亚运吉祥物，充分营造精致典雅的景观效果。

“现在西湖荷花大多含苞待放，等到6月底基本就全开了，一直会开到9月。西湖的夏天，将到处都是‘荷叶田田’和荷花朵朵。

“江南风景秀，最忆在碧莲。”数据显示，杭州西湖水面荷花有近10万平方米。杭州亚运会期间，杭州将用桂花、荷花、月季、紫薇等作为主打花卉扮靓城市。

“‘点’是桂花和荷花，桂花9月正当盛花期;荷花则通过园林专家们的妙手，用技术手段使荷花在9月盛放，展现‘三秋桂子，十里荷花’的杭州诗意气质。”

“争渡，争渡，误入藕花深处。”哪里赏荷风景最好?

西湖：不用说，曲院风荷、集贤亭、北山街、孤山……都属于杭州老牌的赏荷地了。这几天，西湖边，粉色的花朵和绿色的荷叶相映衬，正是品味“小荷才露尖尖角”的韵味时刻。

湘湖：“菱叶萦波荷飐风，荷花深处小船通”，白居易的诗在这里有了现实场景。这几日，湘湖的荷花开得很旺盛，从一期到三期大大小小的荷花塘共有30多处。其中，三期荷塘总体面积最大。坐着摇橹船，近距离接触荷花，淡淡的荷香沁人心脾。另外，湘湖荷花庄也有大片荷花盛开。

西溪湿地：作为西溪湿地赏荷最佳地——东关荷塘的荷花进入盛开期，登上步云塔，将看到接天莲叶无穷碧之美景。西溪湿地荷花的花期为6月—8月，赏荷推荐地点为洪园入口、东关荷塘等。赏莲推荐地点为周家村、秋雪庵、绿堤、莲花滩观鸟区、方塘、东关荷塘等。

良渚果蔬园：荷塘大概有40多亩，虽是私人荷塘但免费对外开放。与景区荷塘不同，这处荷塘可进行荷花采摘，价格也很实惠。

临平运河千亩荷塘：以荷塘和稻田为主，荷塘一片又一片地连接在一起很壮观，重瓣荷花尤其漂亮。

建德大慈岩镇新叶古村：夏季的新叶古村是被荷塘包围的，层层叠叠的荷叶从村口的池塘一直向路边、山脚蔓延，走在栈道上穿行其中宛如画中游。

有关荷花的美食有哪些?

一、荷花茶

荷花茶是最常见的一种荷花食用方式。将干荷花泡水，闻起来清香宜人，喝起来清爽解渴，具有降血压、解毒、美容等功效，是夏季消暑利器。

二、荷花糕

荷花糕是一种传统的粤菜点心，制作方法是将荷花叶子先蒸熟，再和糯米粉、糖等材料搅拌，然后放入模具中蒸熟。口感糯软，荷香味浓郁，能够开胃下酒。

三、荷花豆腐

荷花豆腐是一道经典的湘菜，将豆腐拍松后与荷花、鸡蛋、芝麻等材料混合搅拌后，蒸熟即可。荷花豆腐清爽美味，营养丰富，是夏季的一道清凉佳肴。

四、荷花火锅

荷花火锅是一种地道的湖南风味火锅，将荷花、鱼丸、丸子等材料放入火锅中同煮，荷香四溢，口感鲜美。荷花火锅适宜夏季饮食，能够解暑降火。

五、荷花饭

荷花饭是一道以荷花为主材料的江南特色小吃，将干荷花泡软后与糯米一同蒸煮，最后加入芋头、猪肉、腊肠等配料混合。口感清香，色泽橙黄，味道鲜香可口，极具食欲。

六、荷花炒蛋

荷花炒蛋是一道简单易学的家常菜，将荷花剁碎后与鸡蛋混合炒制，加入姜蒜、盐等调味料即可。口感清爽，味道鲜美，是一道营养丰富的下饭菜。

七、荷花饮料

荷花还可以制成饮料，将鲜荷花、冰糖和凉开水混合，放入冰箱冰镇后即可食用。荷花饮料味道清爽，富含维生素C，具有清暑降火的作用。