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清明时节春渐暖 “艾”产业有效拉动江西信丰经济发展|世界信息

2023-03-29 21:06:17 来源:央视网


【资料图】

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在江西,清明节前后有采制艾草制作“春味”的传统,艾米果就是当地清明时节的传统小吃。

江西赣州信丰县大桥镇历来有清明时节制作艾米果的传统习俗。每到清明节前后,家家户户便会采摘鲜嫩艾草,经过洗、煮、揉、包、蒸等工序之后,一个个青翠碧绿的艾米果新鲜出炉,清香四溢,令人垂涎欲滴。

游客 王雪梅:我觉得大桥(镇的)艾米果比较软糯,里面的馅很丰富、很好吃。小朋友也很喜欢,他们喜欢吃甜的。

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