荣誉满身 当一颗红枣去核之后

一年四季，里好想你的“枣立方”参观的游人总是络绎不绝。在这座投资1亿元打造的国内首家红枣博物馆里，人们总会驻足于好想你荣誉墙和专利墙前，感慨好想你满墙沉甸甸的各种奖项。而这一切，都要从一台颇具历史感的去核机说起。

这台类似缝纫机的半自动化去枣核机器，是好想你董事长石聚彬创业初期的首个发明。凭借它，好想你打开了产品创新的“魔盒”。如今，经过30年的创新发展，好想你已经是中国红枣行业规模最大、品种最多、技术最先进的领航者，凭借红枣产业的不断创新升级成就了一个大产业，更带动了全国近10万群众从事红枣行业。

里程碑式创新 去核机开启“红枣+”

南方素有用红枣入菜煲汤的传统。上世纪九十年代，“新郑县奥星食品厂”(好想你前身)刚创办不久，南方市场自然是重要的开拓地。

彼时在广州忙着开拓红枣市场的石聚彬，在饭局上注意到南方朋友食用红枣吐核费力又不雅观。这个小小的细节，被善于让石聚彬察觉到隐藏着大大的商机。

“当时我头脑里一直在回响：如果生产出不带枣核的红枣，市场会怎么样?”石聚彬回忆说。回到郑州后，他和团队开始研究，经过多次失败之后，一种类似于缝纫机的半自动去枣核机器被开发出来。

据悉，当时无核枣并没有量产，而是先有样品送到广交会展览，被新加坡三和贸易公司看中并直接预定2吨，并迅速走红深圳、珠海等南方市场。

“当时，好多公司不知道如何找到奥星订货，就到河南省外贸土产部门询问‘无核鸡心枣’，把工作人员问得一头雾水，结果对方寄来5枚样品，才知道是奥星的无核鸡心枣。”石聚彬称，一年时间，无核枣吸引了200多家代理商，光无核鸡心枣就赚取了100万元，自己也因此完成初步积累。

如今随着技术迭代，生产车间已采用最先进的红枣套管去核装置，每小时单台去核能达到120公斤。除了去核获得了“一种红枣自动去核机”的发明专利证书，好想你1号车间的整条生产线也代表着红枣行业最先进的生产力。

红枣从新疆采摘，历经72小时路程到新郑厂区就会入住好想你的“五星级红枣酒店”(万吨冷库)进行低度恒温保鲜。此后，这些红枣按照免洗红枣国家标准进行6重清洗、螺旋暖风烘干、臭氧杀菌、全自动去核、全自动光影分选……经过多达22道加工工艺，确保产品的高品质。而且，整个加工环节的硬件设施引入药品生产的GMP标准，预防微生物污染;工艺流程按照6S、ISO9001等标准制定了工作标准，保证出品能够让消费者吃得放心。

参观“枣立方”的游客们驻足专利墙

创新72变红枣绘就健康大蓝图

创新从去核专利开始，但远不止于去核。从1.0版的红枣原枣类产品，到2.0版即经过初步加工的但未改变原枣形状的红枣类产品，再到3.0版多重工艺改变原枣形态的深加工产品，到目前4.0时代最新工艺打造的红枣深加工产品及食药同源产品，一路钻研，一路改进，专利不断，荣誉满满。每位游览好想你“枣立方”的游客，看到这面专利墙都会感慨一颗红枣也能钻研出如此多的专利。

30年来，好想你发扬把红枣做到一厘米宽一公里深的专业精神，从红枣1.0时代到4.0时代，从产品形态到产品功能不断开发，将红枣做出了“72变”。

好想你去核专利产品(部分)

郑州市市长质量奖、河南省省长质量奖、河南省名牌产品、中国食品健康七星奖“健康领引奖”、“中国创意界奥斯卡”——金投赏奖

、CCTV中国品牌榜、中国商标金奖、中国特色旅游商品大赛金奖、中国品牌影响力100强……这些随机抽取的好想你荣誉库中的奖项，还仅仅是商业方面的荣誉。如果再细数好想你因积极践行企业社会责任获得的社会荣誉类奖项，可能几面荣誉墙也不够承载。

好想你的荣誉墙(部分)

一路走来，好想你大大小小的荣誉既是好想你实力的证明，也是好想你不断深挖红枣产业的专注过程的见证，这也许就是好想你“匠心”的最好诠释。

在坚守“匠心”的过程中，好想你绝对算得上是食品界最“好学”的企业。好想你曾相继与中国农业大学在红枣产品营养评估方面进行合作;与河南农业大学合作开展红枣功能成分特性研究;与江南大学合作，开展红枣加工副产物综合利用技术研究，对枣渣中的可溶性膳食纤维进行改良，提高副产物的综合利用率;与郑州轻工业学院等高校及科研院所合作，成立了省内首家“食品生产与安全河南省协同创新中心”……前不久，好想你又与郑州大学牵手共建营养健康食品研究院，希望共同突破枣产业发展的技术瓶颈，勇攀“食品科研”高峰。

世界品牌实验室主办的第十八届“世界品牌大会”发布2021年《中国500具价值品牌》分析报告，“好想你”以116.35亿的品牌价值再次荣列榜单。如今，“好想你”既是国内高端红枣的代名词，也是红枣行业最具价值的品牌，为推动中国食品行业从中国制造向中国品牌发展不断作出贡献。初心不改，匠心迭代，好想你终将实现“百亿产值、百亿市值、百年品牌”，相信好想你的荣誉库会随着企业发展越来越壮大!

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