在年夜饭桌摆上这三道广东代表菜，保准全家老小都爱吃！

广东地区，简称“粤”。广州是岭南文化的重要传承之地。广东也是中国经济第一大省，人均gdp连续十几年位居全国首位。粤菜即广东菜，是我国八大菜系之一。根据风味的不同，粤菜分为四种。

烤乳猪是广东广州最有名的一道特色菜，也是“满汉全席”中的主要菜式之一。早在清代康熙年间，乳猪就是宫廷名菜，深受宫廷贵族的喜爱。现在的乳猪虽然已经传遍大江南北，但一般餐厅还是吃不到的，只有在高级宴会上才会出现

红烧乳鸽是广东省传统名菜，由乳鸽先煮后晾，再过油烹制而成，口感外酥内嫩，鲜香可口。都说“一鸽胜九鸡”，精致的制作工艺和乳鸽的营养成分，让不少人对此菜情有独钟。

梅菜扣肉属于广东客家菜，梅菜是客家特有的一种蔬菜。做法是先将五花肉煮熟，加入老抽，油炸上色，然后切成大片，再将葱姜蒜与梅菜放入锅中蒸熟即可。吃起来肉里混着梅菜的香味，肥而不腻，美味可口。

这是我最喜欢的广东三道菜，也是粤菜的三大代表菜。你们还知道哪些有名的广东菜？喜欢吃哪道？当然了，好菜就要配好酒，像常上桌的白酒，其实搭配中国菜很常见，大家也都喝得很习惯。但是，葡萄酒配中国菜还是少之又少的，因为在大家的印象里，葡萄酒配西餐才合适。但是，最近我知道了一款来自龙谕品牌的葡萄酒，叫做龙谕龙12，因它由百分之百的赤霞珠酿造而成，相比起其他种类的葡萄酒，它酒体骨架更加庞大。包容性更强，更加能把各式各样味道的中国菜容纳恰当。

龙谕产自宁夏贺兰山东麓，位于贺兰东麓山脚狭长的种植带上，酒庄自然条件优越，严格控产栽培，葡萄经手工精选，在法国橡木桶中陈酿12个月以上，被世界著名酒评家杰丝斯•罗宾逊女士誉为“中国最有潜力的葡萄酒产区”。

龙谕葡萄酒的酿造过程都经历了3个温度段的阶梯式发酵，10多种酵母风味融为一体，别具一格。30多种经155道工序，二十多位资深酿酒大师的盲评，可见其品质之高。