全球快看点丨华农教授团助力雨山辣椒产业

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咸宁网讯　实习生陈纪汗报道：4月6日，华中农业大学教授团来到崇阳县雨山村调研，并确定与崇阳县雨山辣椒专业合作社建立“产学研”合作基地。

在崇阳县雨山辣椒专业合作社辣椒示范基地，华农教授团了解了雨山辣椒种植品种、栽培模式等基本情况，为雨山辣椒生产、加工提供技术指导和服务，推进产业发展，助力乡村振兴。

“雨山辣椒非常有特色，肉质肥厚、口感清脆、辣度适中，很适合加工制作，市场前景非常好。”华中农业大学教授严守雷对雨山辣椒赞不绝口。

崇阳县路口镇雨山村森林植被好、空气清新，土壤肥沃，平均海拔　700　多米，气温比山下低　5°C左右，特别适合辣椒生产，这里种出的辣椒皮薄肉厚口感好，香脆爽口，深受消费者喜爱。

崇阳县雨山辣椒合作社理事长丁亮新向记者介绍，今年合作社规划种植辣椒500亩，收入预计450万元，以“合作社＋基地＋农户”模式，既增加合作社收入，又为当地雨山村、高耀村、绿化村农民提供就近就业收入。下一步，将扩大种植规模达到800亩，解决辣椒深加工的技术难题。

华中农业大学与崇阳县雨山辣椒专业合作社建立“产学研”合作基地后，将充分发挥高校科教和人才优势，着力推进产学研有效对接，提升崇阳雨山辣椒品牌知名度，推动特色农产品深加工产业快速发展。