为助力乡村产业发展，从2021年起，咸宁市实施乡村旅游“万千百”工程，即通过两年时间，改造建设万间乡村旅游客房，做好千桌农家饭，研发百道适合各方游客的特色菜。如今，这项工程实施得如何，各大民宿景点经营得怎么样呢？
五一小长假期间，咸宁市咸安区贺胜桥镇贺胜村的仙鹤湖茶田野望帐篷营地，举办了一场小型的啤酒节，草地上音乐萦绕，游客们带着孩子在这里嬉戏游玩。
“带孩子来露营，体验一下大自然，还可以到旁边茶园体验采茶的乐趣。”武汉游客曹红蓓说。
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茶田野望帐篷营是由湖北一家公司投资1000多万元建设而成，依据“栖居山水、枕星而眠”的建设理念，打造出18顶不同造型和风格的帐篷“浮”在茶田之上，最大限度保留了原有的300亩茶园。营地自去年10月开业以来，订房的客人络绎不绝。“到今年的四月份，我们的入住率已经达到了75%。”仙鹤湖茶田野望帐篷营地负责人于洋介绍。
夜幕降临，向阳湖镇斩关村西凉湖农庄＋露营基地，10多个帐篷个个人气十足。游客白天在这里游玩后，夜晚可以与朋友们在星空下享受野餐小酌。
农庄老板孙才芬是土生土长的斩关村人，去年底，一次偶然的机会，他在网上了解到农庄+露营经营理念，经过多方考察后投入30多万改造农庄，并租下一路相之隔的15亩湖畔荒地，铺上草皮，种下花草果树，打造了集“吃住休闲”于一体的生态露营基地。
“周末人特别多，最少有两三百人，像这个帐篷都要提前预定的。”孙才芬欣喜地说，下一步想种一些季节性的水果，吸引更多的顾客过来。
在咸宁赤壁，一个距离城关30多公里、掩藏于大山深处的古村，也成为了游客们向往的“诗与远方”。
走进官塘驿镇幸福堰村的半亩塘艺术村，一股浓厚的文艺气息扑面而来。大门是用老门板改造的，曲径通幽处，在马匹用过的石制食槽里、破败的瓦罐里，都长出了嫩绿的草、开出各色的花。
此前，这里只是幸福堰村一个普通的堰塘，当地老百姓称之为“三角塘”。2016年5月，半亩塘艺术村创始人胡志才一眼相中这块地，前前后后投入3千多万，用了七八年时间，从咸宁周边不断搜集老物件慢慢将这里建设起来。
“不忍心那些老房梁，虫蛀的、泡水的，断了裂了烂了就可惜了，我们跟农民做了沟通，把它收回来，然后再到我们这里还原。”胡志才介绍。
如今，半亩塘艺术村从里到外都浸润着文艺范儿。为最大限度提升半亩塘的价值，胡志才还把民俗文化进行二度开发与利用，将艺术村的一室一角细心妆扮，游客们在这里可以看看书，喝喝茶，感受岁月静好。
除了特色民宿，咸宁地方特色美食也是吸引游客的一个重要法宝。咸宁市金桂路的这家鄂南民俗菜餐馆，一直专注于探索地方菜，他们研发的招牌菜——养生桂花鸡，就俘获了不少食客的味蕾。目前，该餐馆将咸宁特色菜品归类成册，并详细注明了选材用料。
咸宁市连续两年举办烹饪技能大赛，通过以赛促练、以赛提质，开发了嘉鱼的 “鱼水宴”、通山的“山水宴”和赤壁的“茶文化”宴等适合各方游客的特色菜。
近两年来，咸宁市大力实施乡村旅游“万千百”工程，坚持“以旅兴农、以农促旅”，全面发展休闲农业、养生度假等旅游新模式，逐步走出了一条乡村旅游高质量发展之路。截至目前，咸宁市已改造建设一万余间乡村旅游客房，安排好农家饭桌6000余张，研发特色菜100多道，发展乡村旅游客房建设主体500多家，吸纳就业近万人。
（人民日报客户端 2023年5月8日）
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