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年轻人又把海底捞顶上热搜了?

2023-07-13 11:38:04 来源:今报在线

当下年轻人对一件事、一件物品的热爱程度,是随着心情不断变化的,一周前喜欢的衣服,穿两次就无感了,一月前追的明星,看个新剧就换人了.......但“美食”是个例外,总是吃不够。在众多美食中,火锅又是个例外,而在众多火锅中,海底捞是个例外。海底捞不仅仅成为年轻人吃饭的地方,更是现在年轻人生活中仪式感的存在。

抓住年轻人的心,这波海底捞在大气层

近日,海底捞又出现在热搜榜上,年轻人又在海底捞玩出了新花样!一个#朋友要在海底捞给我做饭#的话题登上了热门话题榜,当日在榜最高排行35。顾客在海底捞随心创意,大展“厨艺”,充分利用小料台上的食材和点的菜品,做出了酸辣粉、凉拌菜、钵钵鸡等各种美味。在海底捞做饭,已经成为年轻人的一种乐趣。

除在海底捞创意做饭外,在海底捞过生日也成了当代年轻人的一种“追求”。在海底捞过生日的相关话题近日也登上热搜榜,且在榜最高排行34。一位网友在海底捞过生日,旁边坐着一群声乐博士,他们一开口,将海底捞变成了金色维也纳,这样的过生日场面也是不多见。

在此起披伏的生日歌中,还有一些“特殊”的唱歌节目,那就是歌迷会。近期演唱会一场接着一场,场地周围的海底捞成了分会场。5月27日,五月天在北京鸟巢的演唱会结束后,意犹未尽的歌迷来到海底捞新辰里店,再次挥舞着手中的荧光棒,唱着五月天的金曲,连店里的工作人员都加入了欢乐的歌迷队伍,有歌迷表示,这家海底捞距离鸟巢很近,大家相约到这里,除了能吃顿夜宵,也可以将欢乐的氛围持续下去,甚至有客人将海底捞新辰里店称为“五月天演唱会第二分会场”。

年轻人对海底捞的喜爱不仅仅是因为能吃得好,能玩得开心也很重要。

年轻人为何这么爱海底捞

坚持好的产品、好的服务、好的体验,是海底捞能留住顾客的关键因素。在海底捞,除了提供产品功能性价值外,还给顾客提供情绪价值,让消费更具质感和情感,让消费者在海底捞感到信任与被信任。

海底捞能够洞察年轻人消费需求,提供个性化、多元化服务,满足年轻消费者需求。如针对年轻客群的消费习惯,海底捞推出“青年套餐”,“一人食”“两人食”等特色套餐,满足宅家年轻人一人食需求;不少年轻人因加班“被迫”进食夜宵,也有不少年轻人一人深夜进食,海底捞在深夜坚持营业,给疲惫的人们在深夜时分带来美食慰藉。海底捞陪吃娃娃“小嗨”则给了一个人吃饭的顾客满满的陪伴感。

让年轻人吃得好的同时,海底捞与用户共创,让年轻人参与其中,让他们在海底捞玩得也好。比如海底捞会听取顾客意见,与顾客共创新品。每次新品上市前,海底捞都会举办新品品鉴会,听取顾客的反馈意见做优化调整。

海底捞品牌营销部部长王淼曾表示,2023年的消费者更加理性化,更追求质价比。海底捞最美的就是人与人之间的关系。企业先把员工照顾好,再让员工与顾客建立良好的关系的基础。做好这件事的同时,还要真诚的与顾客沟通,让顾客信任海底捞。之前有顾客在出远门的时候,愿意把钥匙交给海底捞员工,建立这样的信任关系之后,才能够形成消费者与餐饮商家的长久关系,才会有其他互动。

真诚才能打动人心,海底捞在实操中一手抓员工、一手抓顾客,最终回归到人本身,更关注产品、服务和人与人之间的链接,用真心换取顾客的真心,才最终赢得了更多顾客的喜爱。

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