拒绝“谣盐” 雪天生态食用盐零添加获青睐

“食盐中含有抗结剂亚铁氰化钾对身体有害”是食盐领域里广泛传播的谣言，引起了许多消费者对含抗结剂食盐的抗拒。这类谣言抓住了大家对饮食安全的重视心理，大肆渲染“谣盐”，从而获取流量。

在这些谣言中，亚铁氰化钾是最常被提及的一类抗结剂。有些人会将“亚铁氰化钾”与“氰化钾”联系在一起，实际上，这是在混淆视听。“氰化钾”确实是剧毒，但是“亚铁氰化钾”是与它截然不同的物质，要让亚铁氰化钾分解出氰化钾，需要在400℃下完成，烹饪家常菜无法达到这一温度。

而着眼于亚铁氰化钾本身的“毒性”，它也不会对人体健康造成威胁。根据我国规定，食盐中添加亚铁氰化钾作为抗结剂，其含量不得超过每公斤10mg。而亚铁氰化钾如果要对人体健康造成负面效应，至少要求成年人每天摄入1.5mg。如果按照我国食盐添加亚铁氰化钾的规定剂量来推算，相当于每天要吃150g左右的食盐，才可能达到危害人体的程度。

实际上，正常人建议每天摄入食盐不超过5g，即使是对于“重口味”人群而言，每天摄入20g盐已经是很咸的程度了，远远难以达到亚铁氰化钾危害人体所需的食盐摄入量。另外，亚铁氰化钾在人体内没有累积效应，当天摄入的亚铁氰化钾会随着人体的新陈代谢排出体外。即使长期食用含抗结剂的食盐，也不会危及人体健康。

不过，大家在用盐方面追求更安全的保障，是无可厚非的。为满足消费者对于零添加好盐的追求，民族品牌雪天盐推出了不含抗结剂的食盐——雪天生态食用盐。据了解，该食盐的原料采自距今6500万年前的第三纪地质年代的岩盐矿段，并且采卤用水取自饮用水水源保护区，执行严格的水源保护措施。这从源头上奠定了雪天生态食用盐的纯净高品质。

更难得的是，雪天生态食用盐产自雪天盐业井矿盐零添加独立食盐生产线，并且采用陶瓷膜过滤净化卤水的高效净化技术精制而成，在生产过程中不添加抗结剂，纯度高于99.6%。这不仅意味着该食盐纯净可靠，还意味着它可以发挥更好的提味增鲜效果，因为氯化钠纯度越高，杂味越少，越不易干扰食材本味，且食盐中所含的钠离子也越丰富，钠离子与食材中的氨基酸相结合形成的谷氨酸钠，可以帮助菜品提味、增鲜。

凭借好生态、高纯度、零添加的品质，雪天生态食用盐获得了众多消费者的青睐。在高端食盐产品上，雪天盐还推出了松態997、雪天聚优盐、雪天南岳寿山盐等产品，这些产品都不含抗结剂，满足了广大消费者对高品质食盐的追求。正因此，雪天盐已经成为了许多消费者心中优质食盐的代名词，得到了大家的青睐。而雪天盐业也将不负大家的支持与期待，践行“引领行业发展，丰富和健康人民美好生活”的愿景使命，带给消费者更多精品好盐。