全民营养周：每日平均摄入量不足40g，我国居民水果摄入严重缺乏！|精选

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（记者 贾湧强）今年5月14日至20日是第九届全民营养周，主题为：合理膳食，食养是良医。记者从今天上午召开的第五届全国营养科普大会上了解到，我国居民水果摄入严重缺乏。

现代人由于生活节奏快，膳食结构不合理，各类慢性疾病显著攀升。而免疫力会影响身体对疾病的预防、抵抗和恢复能力。如何提升免疫力，已成为民众关注的热点之一。2023年全民营养周由中国营养学会发布的数据显示，居民日常水果平均摄入量不足40g，可见我国居民水果摄入严重缺乏。特别是我国白领人群水果类食物低于推荐摄入量的30%，白领女性每日水果摄入量仅为56.3g；儿童、青少年每日推荐摄入水果在150-350g之间，但是有80.2%的孩子摄入量不足推荐的60%，学龄前儿童平均每天吃水果甚至不到50g。

专家表示，补充维生素C有助于调节免疫，缩短感冒持续时间，并减轻其严重程度。同时，联合补充维生素C及微量元素锌还能减轻支气管肺炎继发腹泻症状。所以每日应摄入200-350g的水果来获取足量维生素C，新鲜蔬果摄入可降低心血管疾病及消化道癌症等疾病的发病风险。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，不同人群对于维生素C的需求是不一样的。健康成年人每天推荐的维生素C摄入量是100mg，而孕期和哺乳的妈妈对于维生素C的需求量是高于普通成年人的，孕中晚期推荐每天摄入115mg维生素C，哺乳期每天则是摄入150mg。

编辑：王欢

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