超鹅再开新店？不断拓展边界，带动发展

卤味,正逐渐成为大众消遣时选择的食品,熬夜追剧来一份肉嫩骨酥的鹅脖,聚会party购入几份Q弹得劲的鹅掌,健身人士对香辣开胃的低脂素菜更是抵挡不住,宅家时冰箱里更是少不了放上几盒卤味。

在这个越来越多样化的社会,大众对于饮食和消费习惯也发生了极大的转变,现如今大众对食品的追求已不止于口味本身了,随着消费水平的提高,看中的是新鲜健康且营养含量高的食品。

在2020年疫情爆发后,很多行业均受到重创,但卤制品行业的门店不减反增,据统计,卤味小吃线上的消费增长率(24%)也远高于小吃快餐整体(15%)。不难看出,健康休闲的卤味小吃能够满足高频供需,价格也有所下降,正朝着“高性价比”的方向发展。

其实鹅肉相对于鸭肉来说肉质会更为肥美细腻,且鹅肉中脂肪含量较低,所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸,占比高达在66.3%,不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分,对减少低密度脂蛋白的合成十分有效,还能促进血栓的分解,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

在原料品质保障的基础上,实现鹅的年轻化产品研发是深圳市山里红生物科技有限公司的重要命题。在对电商及实体销售渠道为期半年的数据考究后,确立了以新式鹅卤为品牌方向。

卤味,最重要的就是供应链的选择和卤汁的调制,超鹅在确定选择超级肉用鹅种满足超鹅发展源源不断的需求后,依托国内最大安徽宿州新皖鹅业孵化基地和江西永丰饲养屠宰,奠定全产业链发展模式。在超鹅研发阶段,莫兆钦先生以优质山苍油、八角油、桂油为主的草本香料,实现超鹅产品的无添加草本提香技术。以“药食同源,医食同源”的养生理念对超鹅卤味香料的秘方进行改良,开发出新一代绝佳口味的超鹅系列产品。

超鹅的鹅类卤制品样式多,可塑性强,且能根据大众的不同喜好,进行口味升级,丰富消费者味觉与视觉的感受,通过刺激味蕾分泌“多巴胺”,释放生活与学习的压力,满足不同味蕾对于口味的需求。

传承与创新的鹅卤技术打破了川卤、潮卤的界限,打造口味面向大众的新式卤味产品,强调适应性和普遍性,做到消费者认可与信任。

超鹅作为横空出世的新兴鹅卤品牌,无疑为卤味行业增添了一抹新的色彩。超鹅通过极具特色的产品与完善的供应链体系,两年内将完成“万店超鹅”的全国战略布局。“为了真理与美味”是超鹅的品牌Slogan,也是超鹅对自身品牌和产品定位的要求。

门槛低、规模小的卤味行业,最适合开展连锁经营,品牌效益、成功门店模式一旦实现,加盟连锁的模式,既有利于运营商的快速扩张,也可实现稳定的投资预期,降低加盟商的投资风险。罗湖东门店成功找准了定位,其他连锁门店便可以照搬其盈利模式,从门店选址、运营、开业指导、后期宣发过程,总部手把手保姆式帮扶,让加盟商做到零基础开店。

位于深圳市宝安万达广场超鹅加盟店盛大开业,重磅来袭!万达广场是一所集餐饮、娱乐、休闲、教育等多功能于一体的大型购物商圈,能够全维度满足多阶层的多元化消费需求。地理位置优越,周边住宅与写字楼密集,中高端家庭白领客群众,日常消费需求较旺盛,且具有较强的消费能力。

超鹅将2022年定义为“超鹅元年”,在朝气蓬勃的今年,超鹅已全面启动招商加盟模式,迈开步伐,辐射全国纵横发展。建立完整的自生态圈,完成整个产业链的联动,带动养殖产业发展、不断拓展边界、深挖细分领域、促进生产加工升级,增加就业机会。与更多有相同理念的有识之士一同并进,创造餐饮加盟大连锁时代的新神话。

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