作者| Chenglin Pua（马来西亚）编审 | 于百程
经过多年发展，区块链技术所提倡的去中心化、可靠性等一系列特性已经应用在许多行业。在农业中，区块链的应用能够为农业带来更多的好处。目前来说，区块链在农业中的应用可以主要分为四个方面：智慧农业、食品供应链、农业保险与农产品交易。
【资料图】
智慧农业
智能农业是指利用利用各种现代技术，提高农业的效率和可靠性。具体包括诸如物联网（IoT）、各种先进传感器、机器学习技术以及无人机等众多数据收集和分析机器等。
尽管相关智能技术在农业方面的应用已经有一段时间了，但该领域面临一个主要问题在于如何建立一个可靠和全面的安全系统，以便正确管理和利用所收集的数据。在传统的智能技术管理系统中，所有机制通常都是中心化的，这导致数据收集的各种不准确和扭曲。它还开启了让整个系统遭受网络攻击的可能性。
由于区块链技术的特性，可以实现以更安全的方式存储信息。农业的参与者可以在该系统中储存从种子到各种农产品销售的每一步生成必要的数据。区块链提供的去中心化特性是其在智能农业方面应用的最大优势，区块链系统也可以轻松地将数据分发到各个参与者的屏幕。传输的同时最大限度地减少数据丢失和失真。
有许多公司花费大量时间和资源来开发与智能农业相关的各种技术。这当中，以美国区块链初创公司Filament和SkuChain相对领先。
美国区块链初创公司Filament，旨在为企业和工业物联网（IIoT）建设全面的区块链系统。Filament 总部位于内华达州里诺市，其硬件、软件和服务解决方案允许连接的设备和机器安全地与区块链进行交互和交易。Filament平台将用户的实体物体与现有网络连接到更广阔的网络与应用，促使智慧农场能够成为可靠的基础设施，建立一种永续农业的经营模式。Filament平台的目标是提高环境品质，以及提高农场的经济效益。Filament平台可做到防止天气数据的篡改、警报简讯提醒、GPS定位等等功能。
Skuchain于 2014 年在美国硅谷成立，2019年被评为当年世界经济论坛技术先锋。Skuchain使用区块链技术使得用户可以追溯到产品的原材料以及库存信息，可以更好地阻止假冒伪劣产品进入市场。如今，Skuchain已经在航空航天、汽车、能源、电子、采矿和矿产、食品和农业、金融服务、保险和大宗商品行业部署了解决方案。Skuchain最重要的产品是EC3 平台。企业可以借助EC3 平台收集数据并跨多个供应链层跟踪库存，从而加强对生产以及原材料来源和质量的控制。EC3 平台也可以帮助企业提升他们的供应链能力，大幅削减成本并大规模提高效率。SkuChain公司藉由监控食品供应链能让消费者更好地了解食物来源、制造日期以及食物当时的生产情况，消费者可透过一个透明的区块链平台详细了解所购买食品的一切来源。
食品供应链
由于全球化的加速，农业食品供应链现在变得比以往任何时候都更复杂、更紧密。当前的食品供应链中存在很多问题，其中包括食品安全、质量、可追溯性、信任和供应链效率低下等，这不仅会给经济和社会带来负担，还会危及消费者的健康。
利用区块链技术来创建一个介于生产者和消费者之间可以信任的平台，可以解决上述这些问题。我们可以在区块链平台中添加详细的产品信息，大大提高食品供应的透明度。此平台能够提高优质产品的价值，借助高可靠性和透明的数据，将增强优质产品在市场上的竞争力。此外，该平台也能够杜绝商家的欺诈行为。
对于消费者来说，以往的食品数据都是死板的，数据可不可靠都无从考据。消费者只能从食品包装上面来了解信息。而区块链平台则能够为消费者消除担忧，它能够提高数据的透明度、可靠性。此外，也能够让消费者更加理解不同的食品生产过程。
从监管的角度来说，监管机构能够得到准确且快速的信息，从数据来判断食品生产是否涉及违法违规等等。
由于区块链在食品供应链和管理中的各种应用，许多组织已经开始在其流程中使用该技术。沃尔玛、京东、阿里巴巴等品牌都在积极利用基于区块链的溯源项目，密切跟踪其销售、加工、食品生产的全过程。
阿里巴巴在湖北秭归脐橙数字农业基地搭建了区块链平台。生产中的各项指标均有量化数据，品控环节严把关质量。阿里巴巴会根据订单信息，向农户和农企反馈需求，并根据不同的客户群体，确定不同的产品。在此区块链平台上可以显示的数据包括订单、仓单和运单等。基于上述数据可以进一步衍生出金融、期货和保险等服务，并能够形成数字信用和绿色数字资产。
农业保险
近几年的极端气候案例正在逐步增加。极端气候会对农业造成风险且不可预测，这就增加了农业保险的需求。企业在开始种植之前会购买相对应的保险。如果因为极端气候而造成损失，那么他们会得到相对应的赔偿。这让企业能够转嫁一些极端气候风险给保险公司。
Blockchain Climate Risk Crop Insurance保险是由The Climate Finance Lab机构推出，基于区块链技术为发展中国家的农民提供保险服务。
根据The Climate Finance Lab机构的数据显示，在发展中国家只有 20% 的农户能够获得农业保险。此外，由于极端气候，农作物的脆弱性正在增加，小型农户没有良好的设备和方法应对严重的洪水和干旱等灾难。因此，可负担得起的农作物保险对于小型农户增强抵御气候变化影响的能力至关重要。但现实却是，传统保险可能很昂贵，并且由于延迟支付或不支付的不良历史过往记录，小型农户对许多传统保险公司的信任度很低。
而Blockchain Climate Risk Crop Insurance提供了一种不同类型的农作物保险。Blockchain Climate Risk Crop Insurance对小农户来说既负担得起又容易申请。Blockchain Climate Risk Crop Insurance实际上是个数字平台，通过在极端天气事件中实现透明、及时和公平的赔付，提高他们对气候变化的抵御能力。其中农作物保险政策被写入到区块链上的智能合约中，并与当地天气挂钩。在极端天气事件期间，政策会自动触发，会产生公平、透明和及时的支付，提高小型农户对于保险的信任度。
Blockchain Climate Risk Crop Insurance降低了索赔处理过程中的交易成本。根据The Climate Finance Lab机构估计，从长远来看此平台相比于传统保险的运营所需的成本降低多达 41%，从而使保费降低多达 30%。此外，理赔周期从 3 个月缩短至 1 周，透明度的提高也在利益相关者之间建立了信任。
农产品交易
借助区块链技术，我们可以极大地促进农产品在电子商务网站上的交易。
在信息可靠性方面，区块链能够确保资讯的有效性。区块链能够保障农产品的一系列资料信息例如使用的肥料、种植多久等等透明可靠且不会被篡改。在供应链管理方面，区块链可以降低成本且提高物流的整体效率。此外，区块链还通过提供零交易费用的数字支付选项来帮助提高支付过程的安全性。
以上特性都能够有助于增强消费者在电子商务网站上购买农产品的信心。而拓展销售渠道也能够帮助农民和企业赚取更多的盈利。
区块链+农业的优势
首先，农业中的区块链点对点交易具有极高的透明度，并且在交易过程中不需要中间人。这能够使得农产品价格明显下降，因为中间商没办法从中赚取盈利。
其次，区块链有助于改善和恢复消费者和生产者等各种利益相关者之间的信任。从长远来看，这有助于降低市场的交易成本。而借助区块链的技术，我们可以跟许多匿名成员进行交易，无需有信任上的担忧。
再来则是防止农产品的数据/报告欺诈。有些企业为了赚钱，不顾道德底线，修改质检报告的细节，让大众为其买单，最终损害了大众的利益甚至是健康。而区块链能够很好地防止欺诈的出现。区块链技术可以轻松跟踪产品供应链中的每一个环节、数据确保产品的可靠性，有助于减轻顾客对食品的安全性和质量的担忧。
最后则是区块链的数据具有高透明度和可靠性。这样一来保险公司就可以基于这些高可靠性的数据来开发相关的保险产品，让企业转嫁一些风险。
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